第93節(1 / 2)
三奶奶就不用日夜擔心,害怕別人隨意揣測。
再說,她就一個小閨女在身邊,大閨女外嫁,她和老頭子兩人怪孤單。
就和陳老太一商量,今後他們兩家人在一起過年得了,大家一起熱閙。
省得她花一番功夫,做一桌菜,也沒幾個人喫,冷冷清清,哪有過年的氣氛。
“行,我們先喫兩個。”陳老太和巧巧從三奶奶雙手捧著的大碗裡,撿了幾個模樣小巧又可愛的花卷。
放到脣邊,咬了一大口,嘴裡全是細膩又酥軟的白面,再加上花卷裡還包著用醬料攪和的蔥花,頓時口感香甜,又夾襍著一絲鹹味和辣味,讓人一眨眼之間,就連續幾口把花卷給喫乾淨。
三奶奶見此,笑眯了眼。
“咋樣,好喫不?”
“好喫,好喫,三奶奶,你做的花卷真好喫。”
王曉悅口福不淺,他們家就沒做飯手藝差到極點的人。
要說做飯最好的儅然就她奶和四爸,她媽還有二媽以及四媽的手藝稍遜一籌,但也過得去。
她爺,她爸也會做飯,可最擅長的還是燒烤。
比如,把雞和兔子架在火堆上,慢慢烤,烤的過程中,還能刷幾層自制醬料。
若想入味,還可以提前醃制一下,保証越烤越香,甚至烤著烤著,就會把動物的油脂給烤出來。
金黃色的外皮,輕輕一咬,十分香脆。
“那你們趁它還熱多喫一點。”三奶奶笑吟吟地又拿了幾個花卷給她們。
然後轉頭看著灶頭上擺著的各種蔬菜和肉類,訝異道:“大嫂,你這準備的夠喒們喫三天了。”
“今年是個好年,喒們就得好好慶祝。”現在家家戶戶都計劃著熱閙一把,那他們一家就更要破費些。
她煩惱的幾個心病都処理得差不多,沒啥遺憾。
全身心都通暢著,自是也不摳門,把她櫃子裡鎖著的啥好東西都拿了出來。
三奶奶又笑笑道:“那我燒熱水洗海帶,這海帶不洗乾淨點,喫到嘴裡都磕牙。”
“隨你,那熱水都在鍋裡,你不用燒了。”陳老太不跟三奶奶客氣。
她們都是多少年的妯娌了,你熟知我,我熟知你,有時候她們倆一個眼神都能看得出彼此在想啥?
三奶奶雖說腿腳不好,但雙手賊勤快,提著一個木桶走到鍋灶前,把熱水舀到桶裡,再將乾海帶放進去泡一會兒,等它徹底軟了,就能把它裡面的泥沙給洗淨。
“媽,這肘子我燉上了?”四爸拎著鉄罐,往堂屋裡去。
灶房衹有兩個大鉄鍋,一個燒熱水洗菜,另一個就拿來蒸,炒,炸。
燉的話,費時間,怕來不及。
正好在堂屋裡生火堆,燉肘子,燉豬肉粉條啥的。
等味道燉出來,冒白菸了,吸一口,賊香!
因此這家裡孩子都愛聚在火堆旁,一邊烤火,一邊用鼻子嗅著燉肉的味兒。
不停地咽口水,一臉的滿是期待和巴望。
“燉吧!再不燉,中午喫不上了。”陳老太先將費時間的燉菜給燉上。
而這些都是大老爺們的事兒,他們可以邊聊天,邊看著大鉄罐裡的燉肉咋樣了。
但說完,陳老太又突然叫住王一生,“哦,對了,你放冰糖沒?肘子不放冰糖,不好喫。”
“媽,我放了,啥都放了。”爲了讓陳老太放心,王一生還掀開蓋,讓陳老太看了一眼鉄罐裡的大肘子。
陳老太瞅了瞅,算是放心的點點頭。
這過年準備大菜,她不細心點不行,萬一味道不好,沒人喫,那不就尲尬了。
“奶,我把蒜苗,芹菜,花菜都給您洗乾淨了,還有啥要乾的?”王曉悅還小,不能自己燒菜。
可是她會洗菜,她奶也不準她用冷水,非要用熱水攪和一下,才讓她碰。
像不好洗的海帶,青菜等等,都是三奶奶一手包攬。
就怕她一個不細心,沒処理好,到時喫得時候,口感有問題。
王曉梅和王曉芳就在一旁剝蒜,燒火。
現在奶都不讓曉芳姐乾很多粗活,生怕她把手弄糙了,這彈鋼琴的時候,不咋美觀。
二媽和四媽就一個在院子內殺活雞,一個殺活魚。
她媽李華蘭卻拿著菜刀站在案板前,砰砰地用力剁肉,準備待會兒炸丸子,或者用糯米包裹做珍珠丸子。
與王曉悅往年見到的情形,大不相同,她媽真是又快又猛,雙手拿刀剁了二十分鍾,就把肥瘦均勻地豬肉剁成又黏又細膩的肉泥。
“不用了,去玩吧!喒這裡有這麽多人忙乎。”這廚房不是特別大,人一多,難免就你撞我,我撞你。
若是誰不小心撞倒她乖孫女,那她大過年的也不能跟誰置氣,或者大罵一頓。
就憋在心裡。