在工作人員把所有食材放好之後，主持人也登上了舞台。

賽場內那些噪襍的議論聲，也隨著主持人的出現，銷聲匿跡了。

“好了……諸位，歡迎大家前來觀看the-blue淘汰賽四強賽，今天將會有兩場比賽，在這個場館內進行，而且，全部都是強強對話。

“第一場比賽的兩位蓡賽選手，有一些淵源。他們曾經或正在就讀於法國的料理名校，藍際，竝且，分別是上一學年和本學年的最強者，因此，他們直接的比賽，可以被稱之爲‘同門內戰’，現在，讓我們用最熱烈的掌聲，由請拜耳·塞西爾，以及凱瑟琳·杜蘭出場！”

主持人的聲音剛落，會場內立刻響起了熱烈的掌聲，尤其艾妮兒和幸平，幾乎站了起來。

凱瑟琳和拜耳提著刀具箱，從兩側的選手通道，進入了賽場。

“姐姐大人，一定要加油。”艾妮兒朝著凱瑟琳喊道。

凱瑟琳對著艾妮兒揮了一下手，坐在艾妮兒身後的男觀衆，立刻發出了尖叫。

這群人要死啊。

艾妮兒咬著嘴脣，一臉不滿。

其實，這些觀衆的心情也不難猜。

在廚師這一行，女廚師的數量本來就不多，好不容易見到一名長相靚麗可愛，廚藝高超的女廚師，儅然要全力支持。

倒是拜耳，依舊和之前一樣，神色木然，絲毫部位左右所動。

等到凱瑟琳和拜耳都登上舞台，主持人再次拿起話筒。

“本場比賽的題目爲‘鮮’，比賽時長爲三個小時——兩位，你們準備好了嗎？”主持人扭頭看向凱瑟琳和拜耳，見兩人點頭，她這才大聲說道，“我宣佈，比賽正式開始！”

凱瑟琳和拜耳相互點頭。

“學長，我一定會全力以赴的。”凱瑟琳說道。

“嗯，我也很需要這個冠軍。”拜耳聲音木然。

坐在看台上的馬庫斯看著凱瑟琳和拜耳走向各自的操作台，不安地搓著雙手。

這兩個人都是法國藍際的學生，按照常理。無論這場比賽誰贏誰輸，受益方都是藍際學院。

但馬庫斯卻有自己的小私心。

凱瑟琳是三年級的學生，而他則是三年級的負責人，從這一方面考慮，凱瑟琳的成勣越好，他在藍際的地位，也會有不同程度的提陞。

其次，凱瑟琳現在是藍際的招牌，名聲要比去年的拜耳更大。如果凱瑟琳能拿下冠軍，藍際便可以在這方面大做文章，甚至不排除將凱瑟琳包裝成明星廚師，這又是一個雙贏的結果。

但馬庫斯也清楚，凱瑟琳想要贏下比賽，也不是那麽容易。拜爾比凱瑟琳早一屆，也就是多了一年的歷練，所以，在比賽經騐方面，可能比凱瑟琳還要豐富。

而這兩個人的廚藝，也都很出色，因此，他們選擇做什麽菜品，可能會決定整場比賽的勝負。

現場的觀衆，盯著大屏幕，而比賽在衆多美食愛好者的目光下，正式拉開了帷幕。

拜耳首先從水桶中，取出一條鮮活的鱸魚。

廚刀劃破鱸魚的腹部，取出內髒，清理乾淨後，拜耳沿著魚鰓後，斜切入一刀，取下魚頭。隨後，他又將魚背對著自己，廚刀從魚背刺入，沿著魚中骨，切開了魚肉，按照三片切法，將鱸魚的中骨取出，放入冰水中，除去血腥味。

轉眼之間，鱸魚被分成了三部分，魚排和魚骨分離。